Placki cukiniowo-ziemniaczane

Proponuję placki cukiniowo-ziemniaczane.
Robi się je w miarę szybko, są delikatne, sycące, smakują wszystkim :)

Składniki:

• 1 cukinia (ok. 15 cm.)
• 2 ziemniaki
• 2 jajka
• ok. 1/2 szkl. mąki pszennej
• ok. 1/2 szkl. mąki pszennej razowej
• 1 łyżka startego oscypka
• 1 łyżka startego żółtego sera
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Cukinię, ziemniaki, cebulę, czosnek zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach, posolić, chwilę odczekać i odcisnąć. Następnie dodać jaja, mąkę i doprawić. Można dodać szczyptę gałki muszkatołowej jak ktoś lubi. Smażymy placki z obu stron na złoty kolor, ja podałam ze śmietaną, można z sosem czosnkowym :)
Smacznego :)